• Prep Time 30 minutes
  • Cook Time 10 minutes
  • Serving For 12 People
  • Difficulty Easy
Print

Recipe Ingredient

  • 12 kepak ayam
  • 2 kuning telur, dipukul sedikit
  • tepung jagung untuk salut
  • minyak utk menggoreng
  • Bahan Perap:
  • 1/4 camt lada hitam, ditumbuk halus
  • 1/4 camt serbuk rempah lima sedikit garam, gula
  • 1 1/2 camb kicap cair

Instructions

  1. Perap ayam dengan bahan perap selama 30 min. Celup dalam kuning telur dan salut dengan tepung jagung.Panaskan minyak dan goreng ayam hingga masak dan rangup. Angkat dan sejatkan minyaknya.
  2. Nota: Supaya proses menggoreng dapat menghasilkan ayam yang keemasan dan masak sekata, pastikan ia tenggelam di dalam minyak menggoreng (deep-frying) dan api tidak terlalu kuat. Sebaik saja minyak panas, masukkan ayam dan jangan dikacau selalu supaya ia akan masak sempurna.

You may also like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *