Recipe Description
Welcome, Kuali Bakers! This time, we are showcasing all the incredible ‘Kuih-muih’ submissions here!
To enter our giveaway, all you need to do is serve up your best ‘kuih-muih’ using Anchor Extra Yield Cooking Cream, which can be used as a substitute for coconut milk. Read our full instructions here to win!
This recipe is courtesy of Hairani binti Tahir for “Show us your ‘In-Kuih-dible’ Creations!” Contest.
This recipe is best with
Recipe Ingredient
- 2/3 cawan tepung ubi kayu
- 1/3 cawan tepung gandum
- 200ml Anchor Extra Yield Cooking Cream
- 1/4 sudu kecil garam
- 1/2 cawan gula halus
- 1 cawan air
- 1 helai daun pandan - simpul
- Pewarna merah dan hijau (warna terpulang masing-masing)
Instructions
- Masukkan air, gula halus dan daun pandan kedalam periuk, masak hingga gula hancur. Biarkan sejuk.
- Di dalam bekas, campurkan tepung-tepung, cooking cream, garam dan air gula yang di sejukkan tadi.
- Kacau hingga sebati dan tapiskan.
- Bahagi kan kepada 4 bahagian. 2 bahagian biarkan putih, 1 bahagian letakkan pewarna merah dan 1 bahagian pewarna hijau.
- Panaskan pengukus. Masukkan loyang size 7 x 7 yang telah disapukan sedikit minyak.
- Tuang adunan berwarna merah, kukus 5 minit. Tuangkan adunan berwarna putih, kukus lagi 5 minit. Kemudian diikuti warna hijau dan akhir sekali warna putih. Untuk yang terakhir kukus lagi 10 minit.
- Angkat dan biarkan sejuk.
- Keluarkan kuih, letak atas plastik dan gulung bagi padat dengan plastiknya.
- Biarkan kuih betul-betul sejuk baru di hiris nipis dengan menggunakan pisau plastik. Siap untuk di hidang.
- #kualibakers #kualianchor #cookwithAnchorDiary #prettybakechallenge #contest #contests #bakers
