• Prep Time 10 minutes
  • Cook Time 50 minutes
  • Serving For 5 people
  • Difficulty Normal
Favorite

Recipe Description

Welcome, Kuali Bakers! This time, we are showcasing all the most ‘terer’ Malaysian-themed burnt cheesecake submissions here! To enter our giveaway, all you need to do is serve up your most ‘terer’ Malaysian-themed burnt cheesecake using Anchor Cream Cheese, which is the key ingredient to a yummylicious silky burnt cheesecake. Read our full instructions here to win! This recipe is courtesy of Aisyah Dahalan for the “Burnt Cheesecake, Let’s Make It Malaysian-lah!” Contest.

This recipe is best with
Anchor Cream Cheese

Recipe Ingredient

  • Rendang ingredients:
  • 200 gram dada ayam ( potong kecil)
  • 100ml santan
  • 80ml air
  • 1 sudu besar kerisik
  • 1 helai daun kunyit (mayang halus)
  • Garam
  • Gula
  • Asam keping
  • 9 tangkai cili kering*
  • 9 tangkai cili padi*
  • 1 labu bawang besar*
  • 4 ulas bawang putih*
  • 1/2 inchi kunyit hidup*
  • 1 batang serai*
  • 1 inchci lengkuas*
  • 1 inchi halia*
  • Burnt cheesecake ingredients:
  • 250 gram anchor cream cheese
  • 80 gram gula kastor
  • 220 ml whipping cream
  • 100 gram telur (tanpa kulit)
  • 2 sudu besar tepung gandum

Instructions

    Cara cara memasak rendang:
  1. Kisar semua bahan bertanda (*)
  2. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga pecah Minyak
  3. Masukkan ayam, asam keping, air, santan, dan kerisik
  4. Kecilkan api dan tunggu sehingga pecah minyak dan sedikit kering
  5. Perasakan dengan garam dan gula secukupnyadan taburkan daun kunyit untuk menambah aroma pada rendang
  6. Cara cara membuat burnt cheesecake:
  7. Panaskan oven dengan suhu 200°c
  8. Pukul anchor cream cheese bersama gula kastor sehingga lembut dan gula larut
  9. Masukkan telur satu persatu dan pukul sehingga sebati
  10. Masukkan tepung gandum dan pukul sehingga sebati
  11. Masukkan rendang yang siap dimasak tadi ke dalam adunan dan kacau sehingga sebati
  12. Tuang adunan ke dalam loyan 5 inchi yang dilapik kertas baking
  13. Bakar dengan suhu 200°c selama 40 minit
  14. Sejukkan selama 4 jam atau semalaman dan sedia untuk dihidangkan

You may also like

Leave a Reply

Your email address will not be published.