DANGAI antara kuih tradisional yang cukup menggoda selera dengan teksturnya yang sedikit liat dan rasa berlemak, ditambah pula aroma kelapa bakar yang semerbak. 

Menariknya, kuih ini boleh disediakan menggunakan hanya empat bahan, tanpa memerlukan acuan khas atau proses yang renyah. 

Cukup sekadar gaul bahan-bahannya, kemudian bakar menggunakan 'oven' bagi menghasilkan kuih yang sedap dinikmati bersama keluarga.

Kepada penggemar kuih tradisional dari utara ini, jom cuba sendiri resipi dikongsikan Dapur Kak Chik di Facebook.

Hanya empat bahan digunakan untuk buat kuih dangai.

Bahan-bahan

• 2 biji kelapa, diparut (saiz sederhana)
• 2 senduk gula pasir
• 1 sudu kecil garam
• 1 cawan tepung pulut

MENARIK DIBACA: Penangan kuih lopes! Baru hidu bau pandan, gula merah perut terus rasa lapar

MENARIK DIBACA: Kuih apam bakar ada rasa pisang dan rempah, sajian tradisional unik dari Kelantan

Langkah penyediaan

1. Campurkan semua bahan dan gaul sehingga sebati.
2. Sapukan sedikit minyak pada loyang, kemudian masukkan adunan dan tekan supaya padat.
3. Panaskan 'oven' pada sudu 160 darjah Celsius selama 10 minit.
4. Bakar menggunakan api atas selama lebih kurang 30 minit atau sehingga kuih dibakar bertukar keperangan.
5. Keluarkan kuih dari dalam 'oven' dan biarkan sejuk seketika.
6. Potong cantik-cantik dan siap untuk dihidangkan.