SEKALI pandang, panna cotta mungkin nampak seperti agar-agar tetapi ia sebenarnya mempunyai rasa berbeza.

Pencuci mulut klasik dari Itali ini terkenal dengan teksturnya halus, berkrim dan lemak manis yang memikat.

Setiap suapan menyerlahkan rasa susu serta aroma vanilla, menjadikannya hidangan pencuci mulut sempurna.

MENARIK DIBACA: Harga cekik darah kalau beli di festival makanan, tak susah pun buat puding pisang!

MENARIK DIBACA: Makan tanpa ragu-ragu, pankek oren vegan sihat dan menyelerakan

Panna cotta sesuai dinikmati sejuk bersama potongan buah segar seperti strawberi, anggur, kiwi dan mangga.

Kuali kongsikan resipi menghasilkan panna cotta sedap di rumah!

Panna cotta menyerlahkan rasa susu serta aroma vanilla.

Bahan-bahan

• ⅓ cawan susu skim
• 1 paket (0.25 oz) gelatin tanpa perisa
• 2 ½ cawan krim pekat (heavy cream)
• ½ cawan gula putih
• 1 ½ sudu teh esen vanila
• Buah-buahan segar (strawberi, anggur, kiwi, mangga – potong kecil)

Cara penyediaan

1. Tuang susu ke dalam mangkuk kecil, taburkan gelatin dan kacau hingga sebati. Biarkan seketika.
2. Dalam periuk, masukkan krim pekat dan gula. Masak atas api sederhana hingga mula mendidih.
3. Segera masukkan campuran gelatin ke dalam krim panas tadi. Kacau hingga gelatin larut sepenuhnya dan masak selama 1 minit.
4. Tutup api dan masukkan esen vanila. Kacau hingga sebati.
5. Agihkan campuran ke dalam enam bekas kecil. Biarkan sejuk pada suhu bilik selama kira-kira 20 minit.
6. Tutup setiap bekas dengan plastik pembalut dan simpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 4 jam sehingga panna cotta mengeras.
7. Hidangkan panna cotta yang sejuk dengan potongan buah-buahan segar seperti strawberi, anggur, kiwi dan mangga di atasnya.