INI baru betul orang selalu cakap, campak-campak dah siap. Rupanya senang sangat nak buat hidangan singgang sotong.

Kepada penggemar masakan Pantai Timur seperti singgang, anda bolehlah cuba resipi seperti yang dikongsikan oleh laman @story.motherhood.

Kalau sebelum ini anda selalu makan singgang ikan tongkol atau singgang daging, apa kata kali ini cuba pula buat singgang sotong.

Tak sampai 5 minit dah pun siap! Senangkan? Selamat mencuba!

MENARIK DIBACA: Versi nasi bujang Indonesia? Nasi gultik cuma RM3 tapi memang menjilat jari, tak puas sepinggan!

MENARIK DIBACA: Sedap betul ayam lemon, campuran sos plum buat anak-anak berebut makan!

Bahan-bahan

• 5-7 ekor sotong (dibersihkan)
• 3 biji bawang merah (dihiris)
• 3 ulas bawang putih (dihiris)
• 1/2 inci lengkuas
• 2 batang serai (dititik)
• 5 tangkai cili padi
• 1 biji tomato (dibelah 4)
• 2 keping asam gelugur (asam keping)
• 1 1/2 liter air
• Garam
• Serbuk perasa

Langkah penyediaan

1. Didihkan air dan masukkan serai, bawang dan lengkuas. Biarkan selama beberapa minit.
2. Masukkan sotong yang telah dibersihkan bersama asam gelugur, tomato dan cili padi (kalau suka pedas).
3. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa secukupnya. Jangan didihkan terlalu lama, cukup sehingga sotong masak.
4. Siap untuk dihidangkan.