CARA paling biasa untuk pastikan cili padi kekal segar adalah dengan menyimpannya di dalam peti sejuk.

Tapi apabila disimpan terlalu lama, cili padi akan menjadi lembik, busuk dan berkulat.

Tiba masa nak memasak, cili yang disimpan tidak lagi boleh digunakan dan sudahnya kita terpaksa beli stok baharu.

Dengan teknik ini, cili padi boleh kekal segar sehingga berminggu-minggu.

Sebenarnya ada satu petua mudah untuk memanjangkan jangka hayat cili padi, hanya dengan menggunakan bawang putih.

Bawang putih dipercayai mempunyai sifat antimikrob yang membantu mengurangkan pertumbuhan bakteria dan kulat, sekali gus membantu mengekalkan kesegaran cili lebih lama.

Dengan teknik mudah ini, cili padi dikatakan mampu segar sehingga berminggu-minggu di dalam peti sejuk.

MENARIK DIBACA: Ramai jatuh cinta keenakan tomyam Thailand, rahsianya cuma kulit dan kepala udang!

MENARIK DIBACA: Cara mudah simpan cili, sayur agar kekal segar... Lebih sebulan masih masih elok

Berikut cara-caranya:

1. Cuci cili padi sehingga bersih bagi membuang kotoran dan sisa yang melekat pada permukaannya.
2. Pastikan cili benar-benar kering sebelum disimpan.
3. Masukkan cili padi ke dalam bekas kedap udara bagi mengurangkan kelembapan.
4. Letakkan beberapa ulas bawang putih bersama cili padi di dalam bekas simpanan.
5. Tutup bekas dengan rapat sebelum disimpan di dalam peti sejuk.