AIR katira sangat popluar dan sering menjadi buruan ramai terutamanya menjelang bulan puasa.

Tak dapat dinafikan rasanya manis dan wangi cukup menyegarkan serta membasahi tekak yang kering.

Mungkin ada peniaga yang menjual versi siap diminum dan ada pula menggunakan pewarna. 

Rasa manis dan wangi cukup menyegarkan tekak.

Resipi original pula menekankan rasa katira itu sendiri, tekstur kenyal, manis sederhana dan aroma semula jadi dari pandan.

Jom cuba resipi mudah air katira yang pasti digemari seisi keluarga!

MENARIK DIBACA: Patutlah ibu hamil suka makan jeruk! Di sebalik rasa masam dan manis, ada khasiat tersembunyi

MENARIK DIBACA:  Teknik siram kepala guna air kopi kuatkan akar dan rambut bertambah lebat!

Bahan-bahan

• 2 sudu besar serbuk katira 
• 4 gelas air panas
• 1/2 cawan gula 
• 2-3 helai daun pandan 
• Sedikit air mawar atau air kasturi 
• Ais batu

Cara penyediaan

1. Rendam serbuk katira dalam air panas selama 5–10 minit sehingga ia larut dan menjadi jeli sedikit.
2. Masukkan gula dan kacau hingga larut.
3. Tambahkan daun pandan untuk bau wangi. Biarkan ia mereneh perlahan-lahan 5 minit.
4. Tutup api dan biarkan sejuk seketika.
5. Tambahkan sedikit air mawar atau air kasturi jika suka.
6. Hidangkan panas atau tambahkan ais untuk versi sejuk.