KONSEP hidangan bersup dengan menu ala restoran terkenal Jepun, Sukiya (stimbot) dapat memberikan tetamu pengalaman makan berbeza dan lebih santai.

Idea bapa kepada empat cahaya mata, Hanis Mohamad yang dikongsi di Threads, sememangnya mencuri perhatian netizen tambahan pula lelaki itu turut berkongsi resipi membuat sos dan sup ala Sukiya.

"Nak buat open house tak semestinya kena masak lauk rendang, nasi semua kan. Macam saya buat sukiya masa open house, bertambah kawan-kawan makan," kongsinya.

Kalau sebelum ni rendang jadi pilihan, kali ini cuba sukiya homemade.

Jadi, tunggu apa lagi cubalah buat kelainan apabila menjemput tetamu datang ke rumah dengan menghidangkan stimbot ala Sukiya. 

Bahan-bahan

Sos Sukiya

• 4 sudu besar sos kewpie roasted seasame 
• 1/2 cawan daun ketumbar 
• 2 sudu besar bawang putih 
• 5 tangkai cili padi hijau
• 2 sudu minyak minyak cili 

MENARIK DIBACA: Bapa 'kaki pancing', Farihin Arnia tak kisah makan 'seafood' 2 minggu berturut-turut

MENARIK DIBACA: Cuma guna gula... Ini cara simpan udang kekal segar berbulan-bulan, rasa tak terjejas

Cara penyediaan

1. Cincang kasar daun ketumbar, bawang putih dan cili padi.
2. Satukan semua bahan dalam mangkuk.
3. Gaul sebati dan sedia dihidangkan. 

Sup Sukiya 

• 1.5 liter air
• 6 kuntum cendawan shiitake (hiris)
• 3 sudu besar kicap cair
• 1 kiub pati lembu atau ayam
• 1 sudu kecil gula
• 1 inci halia (dihiris nipis)
• 1/2 sudu kecil garam (atau ikut selera)

Cara penyediaan

1. Didihkan air dalam periuk.
2. Masukkan halia dan cendawan shiitake, biar mendidih.
3. Tambahkan kiub pati, kicap cair dan gula.
4. Perasakan dengan garam.
5. Reneh atas api sederhana selama 15 minit hingga kuah berperisa.