TERCARI-cari idea lauk ringkas yang cepat disediakan, sedap dan gerenti licin pinggan?

Apa kata hasilkan Oyokodon, resipi perkongsian pempengaruh Che Sayang yang diinspirasikan dari Jepun.

"Oyokodon ialah ayam yang dimasak dengan telur dalam satu kuali, kemudian dihidangkan dengan nasi panas-panas dekat sana (Jepun)," katanya.

Penggunaan ayam bahagian paha menjadikan hidangan lebih lembut dan berjus (juicy).

Sos tiram, kicap lemak manis, sos ikan dan sos cili pula memberikan rasa yang lebih kaya, manakala hirisan cili padi menambah kepedasan.

Penggunaan sos tiram, kicap lemak manis, sos ikan dan sos cili memberikan rasa yang lebih kaya.

Bahan-bahan

• Ayam bahagian paha (dipotong kecil)
• 2 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar kicap lemak manis
• 1 sudu besar serbuk lada putih
• Bawang Holland (dihiris)
• 1 sudu besar sos ikan
• 1 sudu besar sos cili
• Cili padi (dihiris)
• Telur secukupnya
• Nasi putih panas

MENARIK DIBACA: Ayam masak mentega versi Che Sayang kuah pekat berkilat, mudah je nak buat!

MENARIK DIBACA: Kari Jepun lagi sedap, cara penyediannya pula memang mudah

Cara penyediaan

1. Perap ayam yang sudah dipotong dengan sos tiram, kicap lemak manis dan serbuk lada putih. Gaul sehingga sebati dan biarkan seketika supaya perasa meresap ke dalam isi ayam.
2. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali, kemudian tumis bawang Holland sehingga naik bau.
3. Masukkan ayam yang sudah diperap dan masak sehingga ayam hampir empuk.
4. Tambah sos ikan dan sos cili. Gaul rata dan biarkan masak seketika sehingga kuah menjadi sedikit pekat.
5. Pecahkan telur ke atas ayam dan biarkan masak mengikut tekstur yang digemari. Untuk hasil yang lebih lembut dan berkrim, elakkan memasak telur terlalu lama. Pastikan telur dan ayam dimasak dengan selamat.
6. Akhir sekali, taburkan hirisan cili padi mengikut tahap kepedasan yang diingini.
7. Tuang ayam bersama telur dan kuah ke atas nasi putih panas. Oyakodon sedia untuk dinikmati!