Serabai Istimewa, Hameediyah dan Deens Maju dapat pengiktirafan MICHELIN Guide

5 November 2026 2:40 PM

Kepelbagaian sajian tempatan terus menjadi tarikan dalam senarai MICHELIN Guide Kuala Lumpur dan Pulau Pinang 2027. -Foto Instagram

MICHELIN Guide menyenaraikan 17 premis makanan baharu edisi 2027 bagi Kuala Lumpur dan Pulau Pinang, dengan sebuah restoran menerima bintang MICHELIN, 12 restoran disenaraikan dalam kategori MICHELIN Selected dan empat premis mendapat pengiktirafan Bib Gourmand.

Dalam senarai berkenaan, Restoran Nasi Kandar tertua di Malaysia, Hameediyah yang terletak di 164A Lebuh Campbell dan Deens Maju di Pulau Pinang turut disenaraikan sebagai barisan baharu bagi Kategori MICHELIN Selected.

Selain itu, Serabai Istimewa di Astaka Taman Tun Sardon, Gelugor, Pulau Pinang turut mendapat perhatian menerusi sajian tradisional dekat dengan selera masyarakat tempatan menerusi kategori Bib Gourmand baharu.

Restoran Potager, masuk dalam senarai baharu bagi Satu Bintang Michelin bagi tahun 2027 menyertai barisan restoran lain tersenarai sebelumnya.

Bagi Restoran D.Wan 1998 (Taman U-Thant), ia kekal dalam kategori Bib Gourmand sejak 2023 bersama barisan restoran lain yang memiliki pengesahan halal termasuk Anak Baba (Brickfields), Roti by d'Tandoor dan Congkak (Bukit Bintang).

MENARIK DIBACA: Nasi Kandar Saddam nafi dakwaan terima bekalan ayam daripada pembekal tular

MENARIK DIBACA: Perlu teliti ketika membeli... Ini cara bezakan ciri ayam bangkai, disembelih ikut syarak

Dalam satu kenyataan yang dikeluarkan pada Rabu, Pengarah Antarabangsa MICHELIN Guide, Gwendal Poullennec berkata kepelbagaian tradisi kulinari serta cara berbeza cef mentafsir hidangan menjadikan landskap makanan Malaysia begitu istimewa.

“Pemilihan tahun ini mencerminkan kepentingan hidangan tempatan menjadi kegemaran ramai, di samping restoran menggabungkan bahan-bahan lokal, cita rasa serantau dan teknik masakan antarabangsa,” katanya dalam kenyataan tersebut.

MICHELIN Guide 2027 mengetengahkan pelbagai pilihan kulinari, daripada hidangan tradisional hingga sajian bertaraf tinggi.

Edisi kelima ini menampilkan 159 premis makanan mendapat pengiktirafan, terdiri daripada sebuah restoran dengan dua bintang MICHELIN, sembilan restoran dengan satu bintang MICHELIN, 89 restoran dalam kategori MICHELIN Selected dan 60 premis makanan dalam kategori Bib Gourmand.

Bintang MICHELIN diberikan kepada restoran menawarkan masakan luar biasa, dengan tiga bintang dinilai sebagai pengiktirafan tertinggi.

Restoran nasi kandar Hameediyah di 164A Lebuh Campbell dan Serabai Istimewa di Astaka Taman Tun Sardon, Gelugor, Pulau Pinang tersenarai dalam Michelin Guide Edisi 2027.

MICHELIN Selected pula mengiktiraf restoran menyajikan masakan berkualiti tinggi secara konsisten.

Bib Gourmand pula diberikan kepada premis makanan menawarkan hidangan istimewa pada harga berpatutan, termasuk restoran kejiranan dan gerai makanan jalanan menjadi kegemaran ramai.

Bagi individu Muslim, semakan status halal premis secara berasingan penting sebelum membuat pilihan.

Pengiktirafan MICHELIN Guide menilai kualiti masakan dan pengalaman kulinari antarabangsa, bukannya dibuat dengan melihat status halal sesebuah restoran.

Berikut adalah senarai penuh bagi MICHELIN Guide Kuala Lumpur & Penang 2027, mengikut kategori:

Dua Bintang MICHELIN